tag:blogger.com,1999:blog-68419302235113447532024-03-19T04:33:23.341+01:00Mat med MonkisMatblogg for små og store apekatterMonkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.comBlogger104125tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-24052419009122382322015-01-11T22:39:00.000+01:002015-01-11T22:39:33.939+01:00Bokanmeldelse: Saritas India<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IIjSwEvjuCU/VLLsm1ah1sI/AAAAAAAAAwQ/Kk2JLGRL7Hg/s1600/saritas%2Bindia.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-IIjSwEvjuCU/VLLsm1ah1sI/AAAAAAAAAwQ/Kk2JLGRL7Hg/s1600/saritas%2Bindia.jpeg" /></a></div>
Indisk mat. Sterkt, tenker du kanskje? Vanskelig? Milelang liste ingredienser? Noe jeg i alle fall ikke kan lage selv?<br />
<br />
Nå er det kommet en indisk kokebok for nordmenn, og den slår hull på alle mytene. Saritas India er svært innholdsrik og viser at indisk mat er mer enn tikka masala og lam i karri. Her er lekre bilder fra fristende retter, krydret med stemningsbilder fra India.<br />
<br />
Oppskriftene har både indiske og norske navn, veldig greit å kunne navnene på favorittene sine, så du kjenner de igjen hvis du spiser indisk ute på restaurant.<br />
<br />
<h3>
Dette skal prøves:</h3>
Disse oppskrifter definitivt skal prøves: kuminstekte poteter, "jeera aloo". Jeg ser for meg at det i tillegg til flere av rettene i boken også passer til laks eller til spanske kjøttboller på et tapasbord.<br />
<br />
Jeg er veldig glad i <a href="http://matmedmonkis.blogspot.no/2011/09/samosa.html">samosa</a>. I boken er en oppskrift der du også lager deigen, det må prøves. Jeg som må ha litt kjøtt i samosaene, har ikke tenkt å bytte ut potetene med kjøttdeig, som foreslått i boken. Nei, jeg sier heller ja takk, begge deler!<br />
<br />
En indisk favoritt jeg deler med mange nordmenn er "butter chicken". En mild rett som også lett kan gjøres barnevennlig. Ikke bli skremt av den lange ingredienslisten, det meste er krydder.<br />
<br />
<h3>
God krydderoversikt</h3>
I tillegg til oppskrifter inneholder boken en god oversikt over indisk krydder, og hvordan du kan lage dine egne blandinger. Spesielt trikset med å knuse og ingefær og hvitløk og ha denne pureen klar til ulike retter er verdt å ta med seg.<br />
<br />
Her er forøvrig <a href="http://matmedmonkis.blogspot.no/2012/06/10-krydder-du-ma-ha-til-indiske.html">mine indiske krydderfavoritter</a><br />
<br />
<br />
PS! En liten språklig bagatell som likevel skapte litt irritasjon som min sekretær, kommunikasjonsrådgiveren, hang seg litt opp i: stikktittelen på boken er "indisk mat for det norske kjøkken", den burde vel strengt tatt vært "...for norske kjøkken". <b>Det</b> norske kjøkken er jo det som er typisk norsk (laks og vilt og sånt.) Men som sagt, det er en bagatell.<br />
<br />
Er du glad i indisk eller ønsker å lære mer om det indiske kjøkkenet, kan dette være boken for deg!<br />
<br />
<i>Annonsert innlegg i samarbeid med Portal forlag.</i>Jennifer Fossneshttp://www.blogger.com/profile/13686273240680596940noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-36379507843071972262014-11-29T13:18:00.001+01:002014-12-16T21:07:05.950+01:00Mat med Monkis er blitt bok! Hurra! Endelig har en liten drøm gått i oppfyllelse, å se at Mat med Monkis er blitt til en (mini-)bok! Og det helt uten å måtte gå via et forlag, redaktører og annen hjelp.<br />
<br />
Her kan du smugtitte litt på de 15 første sidene i boken:<br />
<br />
<br />
<div data-bindattr-75="75" style="text-align: left; width: 450px;">
<object class="myWidget" data-bindattr-76="76" data="http://www.blurb.com/assets/embed.swf" height="300" type="application/x-shockwave-flash" width="450">
<param name="allowFullScreen" value="true"></param>
<param name="wmode" value="transparent"></param>
<param name="allowScriptAccess" value="always"></param>
<param name="movie" value="http://www.blurb.com/assets/embed.swf" data-bindattr-77="77"></param>
<param name="FlashVars" value="book_id=5771849&locale=en_US" data-bindattr-78="78"></param>
<a data-bindattr-79="79" target="_new">
<img src="http://www.blurb.com/images/uploads2/catalog/004/771/603/6213859-24311b793af3503f1e2faed4fab41a94.jpg" data-bindattr-80="80"/>
</a>
</object>
<script id="metamorph-207-start" type="text/x-placeholder"></script>
<br />
<div>
<a data-bindattr-81="81" href="http://blur.by/1yikjdo" style="margin: 12px 3px;" target="_blank"><script id="metamorph-208-start" type="text/x-placeholder"></script>Mat med Monkis<script id="metamorph-208-end" type="text/x-placeholder"></script> by <script id="metamorph-209-start" type="text/x-placeholder"></script>Jennifer Fossnes<script id="metamorph-209-end" type="text/x-placeholder"></script></a>
|
<a data-bindattr-82="82" href="http://www.blurb.com/landing_pages/bookshow" style="margin: 12px 3px;" target="_blank"><script id="metamorph-210-start" type="text/x-placeholder"></script>Make Your Own Book<script id="metamorph-210-end" type="text/x-placeholder"></script></a>
</div>
<script id="metamorph-207-end" type="text/x-placeholder"></script>
</div>
<br />
Det var veldig enkelt å lage boken selv. I bunn og grunn er det det samme som å lage fotobok og skrive inn tekst, og så velger du selv om du vil legge boken ut for salg gjennom nettstedet etter at du har bestilt et eksemplar til deg selv.<br />
<br />
<a href="http://www.blurb.com/b/5771849-mat-med-monkis?ce=blurb_ew&utm_source=widget">Kjøp mini-boken her!</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XTNefl8Jae0/VHnAgSEI2rI/AAAAAAAAAvw/SnTPPPeic7c/s1600/Skjermbilde%2B2014-11-29%2Bkl.%2B13.46.34.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-XTNefl8Jae0/VHnAgSEI2rI/AAAAAAAAAvw/SnTPPPeic7c/s1600/Skjermbilde%2B2014-11-29%2Bkl.%2B13.46.34.png" height="201" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Boken som er på 62 sider, inneholder 29 oppskrifter. Bildene er laget i <a href="http://instagram.com/matmedmonkis">instagram</a> (Følg meg på @matmedmonkis) og jeg er veldig fornøyd med resultatet!<br />
<br />
<b>Det hadde vært veldig kjekt om du har lyst til å kjøpe boken, til deg selv eller som julegave til noen matglade venner. Boken selges kun gjennom <a href="http://www.blurb.com/b/5771849-mat-med-monkis">blurb.com</a>.</b><br />
<br />
Du velger selv om du vil ha mykt (billig) cover, eller stiv perm på boken.<br />
<br />
PS! Denne posten er ikke sponset av Blurb, om noen lurte på det ;)Jennifer Fossneshttp://www.blogger.com/profile/13686273240680596940noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-73513954587174557872014-10-20T21:22:00.001+02:002014-10-20T21:22:46.137+02:00Vinaigrette med urter<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Vinaigrette kan lages på uendelig mange måter. Dette er en god generell dressing som passer til de fleste salater. Oppbevares i tett glass i kjøleskap.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Qd2R7JHowDw/VEVginVWBBI/AAAAAAAAAus/DPbqFqECaxA/s1600/DSC_0357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Qd2R7JHowDw/VEVginVWBBI/AAAAAAAAAus/DPbqFqECaxA/s1600/DSC_0357.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<ul>
<li>1 dl hvitvinseddik</li>
<li>3 dl olivenolje</li>
<li>1 ss balsamicoeddik</li>
<li>3 fedd hvitløk, delt i to</li>
<li>2 sjalottløk, finhakket</li>
<li>skallet av en halv sitron</li>
<li>ferske urter, f. eks mynte, rosmarin og basilikum</li>
<li>1 ss honning</li>
<li>1 ts hele pepperkorn</li>
</ul>
<div>
Slik gjør du:</div>
<div>
<ol>
<li>Bland eddik og honning</li>
<li>Pisk inn olivenolje fra en tynn stråle</li>
<li>Ha i resten av ingrediensene og ha i tett glass. </li>
<li>Oppbevares i kjøleskap, rist glasset før bruk. </li>
</ol>
</div>
Jennifer Fossneshttp://www.blogger.com/profile/13686273240680596940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-67221953535005015632014-07-16T22:58:00.000+02:002014-11-16T15:13:49.710+01:00Minipavlova med vaniljekrem og ripsHva er knasende sprøtt, deilig og søtt, skinnende rødt? Det er minipavolva med vaniljekrem og rips!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-h6nr-zJvlkA/U8baf9gsxLI/AAAAAAAAAtQ/STEtSQ16FQ4/s1600/mini-pavlovamonkis_550px.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-h6nr-zJvlkA/U8baf9gsxLI/AAAAAAAAAtQ/STEtSQ16FQ4/s1600/mini-pavlovamonkis_550px.jpg.jpg" /></a></div>
<h4>
Oppskrift på 8 minipavlovas:</h4>
<br />
Marengsbunn<br />
<br />
<ul>
<li>3 eggehviter</li>
<li>150 g sukker</li>
<li>1 ss maisenna</li>
<li>1 ss hvitvinseddik</li>
<li>noen dråper sitronsaft</li>
<li>1/2 ts vaniljesukker</li>
</ul>
<div>
Krem:</div>
<div>
<ul>
<li>3 dl kremfløte</li>
<li>en kartong vaniljekrem</li>
<li>3 dl rips</li>
</ul>
</div>
<br />
<h4>
Slik gjør du:</h4>
<br />
<ol>
<li>Pisk eggehvitene på medium styrke i en helt ren og fettfri bolle. Det er viktig for at eggehviten er helt fri for eggegule, fjern også "strengen". </li>
<li>Ha i litt av sukkeret mens du fremdeles pisker eggehviten, og ha i eddik, sitronsaft, maisenna og vaniljesukker. Ha i resten av sukkeret litt etter litt. Pisk helt til du får en blank, hvit og luftig masse. </li>
<li>Ha dette i en sprøytepose og sprøyt ut 8 bunner à 6-7 cm i diameter på et bakepapir. </li>
<li>Stek på varmluft i 120 grader i 50-60 minutter. </li>
<li>Avkjøl på rist, la marengsbunnene bli helt kalde før du tar dem av.</li>
</ol>
<div>
Bunnene kan du gjerne lage noen dager i forveien, og oppbevare dem i en tett boks. Da er det bare å piske krem og dandere med frukt og bær rett før servering.<br />
<br /></div>
<h4>
Topping:</h4>
<div>
<ol>
<li>Pisk kremfløte stivt</li>
<li>Bland forsiktig inn vaniljekremen</li>
<li>Rør inn rips, enten alle hele, eller noen hele og noen knuste. Gjem noen til pynt.</li>
<li>Legg opp slik: Marengspunn, krem, bær. Pynt gjerne med mynteblad.</li>
<li>Voila! (eller hva det nå heter på russisk...) Du har laget en herlig søt og syrlig sommerdessert.<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-BtlOqSUgkTk/U8bafyY1TjI/AAAAAAAAAtU/xiQaZ1rvpac/s1600/minipavlova550px.jpg.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-BtlOqSUgkTk/U8bafyY1TjI/AAAAAAAAAtU/xiQaZ1rvpac/s1600/minipavlova550px.jpg.jpg.jpg" /></a></li>
</ol>
</div>
<br />Jennifer Fossneshttp://www.blogger.com/profile/13686273240680596940noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-31228429318097871172014-07-04T20:34:00.000+02:002014-07-04T20:49:14.065+02:00Grillet fruktspyd som dessertHva er vel ikke en mer perfekt avslutning på en herlig grillmiddag enn å grille desserten?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WIokl0yx6cU/U7byVB2mrbI/AAAAAAAAAsM/0HaUguW9GXc/s1600/monkis+grillspyd1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WIokl0yx6cU/U7byVB2mrbI/AAAAAAAAAsM/0HaUguW9GXc/s1600/monkis+grillspyd1.jpg" /></a></div>
<br />
<h3>
Til hvert grillspyd trenger du:</h3>
<br />
<ul>
<li>3-4 marsmallows</li>
<li>frukt delt i store terninger, f,eks:</li>
<li>ananas</li>
<li>honningmelon</li>
<li>jordbær (delt i to)</li>
</ul>
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uAqPnjclu08/U7byVEUzwOI/AAAAAAAAAsQ/XO_jpfYZQlI/s1600/monkis+grillspyd2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-uAqPnjclu08/U7byVEUzwOI/AAAAAAAAAsQ/XO_jpfYZQlI/s1600/monkis+grillspyd2.jpg" /></a><br />
<br />
Tre frukt og marsmallows på grillspyd, og grill et par minutter til marsmallowsen blir gyllen. Snu. Spis gjerne sammen med vaniljeis!<br />
<br />
Dette er en sunn og deilig avslutning på sommermiddagen, og barna vil glede seg over å komponere sine egne grillspyd!<br />
<br />
PS! Det kan være lurt å bløtlegge trepinnene litt før du bruker dem, så unngår du at de tar fyr.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-eOKGrmgi5IU/U7byVbOEaKI/AAAAAAAAAsc/48PJS99YERw/s1600/monkis+i+foreldrebarn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-eOKGrmgi5IU/U7byVbOEaKI/AAAAAAAAAsc/48PJS99YERw/s1600/monkis+i+foreldrebarn.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small; text-align: start;">Har du sjekket ut siste nummer av bladet Foreldre & Barn...?</span></td></tr>
</tbody></table>
Jennifer Fossneshttp://www.blogger.com/profile/13686273240680596940noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-54472152912734722882014-06-27T21:10:00.000+02:002014-07-16T21:11:57.834+02:00Bruchetta med tomat og koriander<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ujqr1Qj8dC8/U63BC7Px0lI/AAAAAAAAArk/3TfbpquHXSM/s1600/monkis_bruchettta_550px.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ujqr1Qj8dC8/U63BC7Px0lI/AAAAAAAAArk/3TfbpquHXSM/s1600/monkis_bruchettta_550px.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Vil du ha en enkel og sommerlig lunsj, med smak av Italia? Da må du lage bruchetta, som egentlig ikke er annet enn ristet brød, gjerne med tomatterninger.<br />
<br />
<b>Per person:</b><br />
<br />
<ul>
<li>to skriver ristet brød</li>
<li>ett fedd hvitløk</li>
<li>noen dråper olivenolje</li>
<li>en søt tomat skåret i terninger</li>
<li>hakket koriander </li>
<li>salt & pepper</li>
</ul>
<div>
<br />
<b>Slik gjør du:</b></div>
<div>
<ol>
<li>Rist skivene enten i brødrister eller i en tørr panne</li>
<li>Gni skivene inn med hvitløk</li>
<li>Sprinkle over noen dråper olivenolje</li>
<li>Ha på rikelig med tomat, og koriander</li>
<li>Krydre med salt og pepper</li>
<li>Gå ut i solen og nyt!</li>
</ol>
<div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nPGBgXtan84/U63BC8G1ltI/AAAAAAAAArg/LrNfDtRRPHM/s1600/monkis_bruchetta2_550px.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-nPGBgXtan84/U63BC8G1ltI/AAAAAAAAArg/LrNfDtRRPHM/s1600/monkis_bruchetta2_550px.jpg" /></a></div>
<div>
</div>
</div>
Jennifer Fossneshttp://www.blogger.com/profile/13686273240680596940noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-79836029341745845662014-06-17T21:58:00.000+02:002014-06-17T22:13:04.639+02:00Blomkålsuppe med sprøstekt bacon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YTESJCdnZJc/U6CavvYtr8I/AAAAAAAAAq4/g3dOPG_-NQc/s1600/iPhoto-bibliotek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-YTESJCdnZJc/U6CavvYtr8I/AAAAAAAAAq4/g3dOPG_-NQc/s1600/iPhoto-bibliotek.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Denne hjemmelagde blomkålsuppen er rask å lage, og passer både som middag til to personer eller som forrett til fire.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h4>
Oppskrift:</h4>
<ul>
<li>1 blomkål</li>
<li>1/2 løk finkuttet</li>
<li>2 dl h-melk</li>
<li>8 dl vann</li>
<li>2 hønsebuljongterninger</li>
<li>salt</li>
<li>pepper</li>
<li>muskat</li>
<li>100 g bacon</li>
<li>en neve grovhakkete sukkererter </li>
</ul>
<h4>
Slik gjør du:</h4>
<div>
<ol>
<li>Skjær opp blomkålen i små buketter, og stilken i terninger</li>
<li>Ha blomkål, vann, melk, løk, og buljong i en stor kjele og kok til blomkålen er mør. Legg noen blomkålbuketter til side.</li>
<li>Kjør det hele jevnt med stavmikser</li>
<li>Krydre med salt, pepper og smak til med muskat</li>
<li>Ha i sukkererter og blomkålbukettene du la til side, og la det småkoke i 2 minutter til</li>
</ol>
<div>
Serveres med sprøstekt bacon og en skive ristet brød. </div>
</div>
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Jennifer Fossneshttp://www.blogger.com/profile/13686273240680596940noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-77979042263298532072013-08-27T12:23:00.003+02:002013-08-27T14:27:38.134+02:00Hjemmelaget brownies på en, to, tre!Mange sverger til posebrownies, fordi den rett og slett (i alle fall Toro sin) faktisk smaker ganske så godt. Men det kan du slutte med nå. Her får du en superenkel oppskrift på hjemmelaget brownies, denne vanvittige gode sjokoladekaken!<br />
<br />
Røren lager du på 5 minutter, og resultatet, det garanterer jeg at du vil like!<br />
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kPJylAcUjy8/UhSkt_6ccII/AAAAAAAAAmw/yub3D_Gm4fo/s1600/DSC_0205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="hjemmelaget sjokoladekake brownies" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-kPJylAcUjy8/UhSkt_6ccII/AAAAAAAAAmw/yub3D_Gm4fo/s1600/DSC_0205.jpg" title="" /></a><br />
<br />
<h4>
Oppskrift på hjemmelaget brownies</h4>
2 egg<br />
3 dl sukker<br />
<br />
1,5 dl mel<br />
2 ss bakekakao<br />
150 g smeltet smør<br />
1 neve grovhakke valnøtter (kan sløyfes eller erstattes med cashew)<br />
<br />
<h4>
Lag brownies på 1-2-3!</h4>
<ol>
<li>Pisk eggedosis av egg og sukker.</li>
<li>Bland i mel, kakao, smeltet smør og nøtter</li>
<li>Smør en liten langpanne eller en rund springform, og hell røren oppi.</li>
</ol>
<br />
Stek på 175 grader i 20- 25 minutter.<br />
<br />
La kaken avkjøle seg på rist, del opp i små firkanter (den skal være litt klissete inni, denne kaken går nemlig også under navnet "tung kladdkake"). Server - gjerne med vaniljeis og jordbær...<br />
<br />
Var det noen som sa "posekake"?<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-pf1tW7PrT7g/UhSktJCtanI/AAAAAAAAAmY/IDjLHbrwEYQ/s1600/DSC_0168.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-pf1tW7PrT7g/UhSktJCtanI/AAAAAAAAAmY/IDjLHbrwEYQ/s1600/DSC_0168.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lag eggedosis.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-EwU11e_rwhI/UhSktGhmPgI/AAAAAAAAAmc/gga6B1tsij0/s1600/DSC_0179.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-EwU11e_rwhI/UhSktGhmPgI/AAAAAAAAAmc/gga6B1tsij0/s1600/DSC_0179.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bland i mel, kakao og smeltet smør.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-3Jf4JCasLUE/UhSktmuDUgI/AAAAAAAAAmg/cZivHZTW0P8/s1600/DSC_0186.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="hjemmelaget sjokoladekake brownies kenwood visp" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3Jf4JCasLUE/UhSktmuDUgI/AAAAAAAAAmg/cZivHZTW0P8/s1600/DSC_0186.jpg" title="" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Smaking er lov.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Y7h4CGsLYPA/UhSktBtnVqI/AAAAAAAAAnA/sMmPQ_wpQQs/s1600/DSC_0183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="hjemmelaget sjokoladekake brownies med nøtter valnøtter" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Y7h4CGsLYPA/UhSktBtnVqI/AAAAAAAAAnA/sMmPQ_wpQQs/s1600/DSC_0183.jpg" title="" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hakk opp nøtter.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-jeMdnDhlshg/UhSktmqFM_I/AAAAAAAAAmo/GDlhOOq0l7s/s1600/DSC_0193.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="hjemmelaget Brownies sjokoladekake" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jeMdnDhlshg/UhSktmqFM_I/AAAAAAAAAmo/GDlhOOq0l7s/s1600/DSC_0193.jpg" title="" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Avkjøl og skjær i ruter.</td></tr>
</tbody></table>
<br />Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-1418683219276280312013-08-21T13:12:00.000+02:002013-08-21T13:13:35.306+02:00Hjemmelaget knekkebrødSkolestart = matpakketid, og hjemmelaget knekkebrød er en god avveksling fra tørre skiver med fårepølse. Disse smaker veldig godt med både syltetøy, smøreost og skinke. Eller min favoritt, løvtynne skiver chorizo.<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hEfcAOxx2Og/UhSeo5SJhXI/AAAAAAAAAlw/sZK1WCFuf7k/s1600/DSC_0146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hEfcAOxx2Og/UhSeo5SJhXI/AAAAAAAAAlw/sZK1WCFuf7k/s1600/DSC_0146.jpg" /></a><br />
<h4>
Til to langpanner knekkebrød trenger du:</h4>
<div class="ingredient" style="background-color: white; color: #333333; font-size: 15px; line-height: 22px; padding: 0px;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">4</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span style="font-family: inherit;">dl sammalt, grov</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span itemprop="ingredients" style="font-family: inherit;">rug</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">2</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span style="font-family: inherit;">dl lettkokte</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span itemprop="ingredients" style="font-family: inherit;">havregryn</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">2</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span style="font-family: inherit;">dl</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span itemprop="ingredients" style="font-family: inherit;">solsikkekjerner</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">1</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span style="font-family: inherit;">dl</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span itemprop="ingredients" style="font-family: inherit;">linfrø</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">1</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span style="font-family: inherit;">dl</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span itemprop="ingredients" style="font-family: inherit;">sesamfrø</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">1</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span style="font-family: inherit;">ts</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span itemprop="ingredients" style="font-family: inherit;">salt</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">2</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span style="font-family: inherit;">ts</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span itemprop="ingredients" style="font-family: inherit;">sukker</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">7</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span style="font-family: inherit;">dl</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span itemprop="ingredients" style="font-family: inherit;">vann</span></li>
</ul>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0Vz45HYv4bQ/UhSen_PTDHI/AAAAAAAAAlk/vL91Iaa10vs/s1600/DSC_0128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0Vz45HYv4bQ/UhSen_PTDHI/AAAAAAAAAlk/vL91Iaa10vs/s1600/DSC_0128.jpg" /></a><br />
<br />
<h4>
Slik lager du knekkebrød</h4>
<ol>
<li>Bland alt det tørre og ha i vann. </li>
<li>Rør godt og la det svelle noen minutter. </li>
<li>Smør det jevnt utover to bakepapirkledde langpanner. </li>
</ol>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rxMhrpFq1bo/UhSen6BeXoI/AAAAAAAAAmE/9a6Z_yOelYU/s1600/DSC_0130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rxMhrpFq1bo/UhSen6BeXoI/AAAAAAAAAmE/9a6Z_yOelYU/s1600/DSC_0130.jpg" /></a><br />
<br />
<h4>
Slik steker du knekkebrødene</h4>
<ol>
<li>Knekkebrødene skal stekes i 180 grader på varmluft. </li>
<li>Først 10 minutter med døren igjen</li>
<li>Ta ut langpannene og skjær passe store stykker med et pizzahjul. Da blir det mye lettere å knekke knekkebrødene når de er ferdig stekt. </li>
<li>Stek videre i 30 minutter med døren igjen (etter 15 minutter kan langpannene bytte plass)</li>
<li>Stek så i 10 minutter med ovndøren på gløtt</li>
<li>La langpannene bytte plass igjen, og stek videre i 10-15 minutter med lukket dør. Hvis knekkebrødene er myke når tiden er ute lar du de stå i litt lenger.</li>
</ol>
<div>
Oppbevares i tett boks. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sASYUWsoZG8/UhSeorx00KI/AAAAAAAAAlo/ex7jtQuIvR0/s1600/DSC_0143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-sASYUWsoZG8/UhSeorx00KI/AAAAAAAAAlo/ex7jtQuIvR0/s1600/DSC_0143.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
PS! Her er en gaveidé til noen som har fått nytt kjøkken, har flyttet eller som venninnegave: Knekkebrødsett! Fyll alle ingrediensene lagvis i et stort glass, og skriv oppskriften på en merkelapp som du fester på glasset. Stilig, ikke sant?</div>
<div>
<br /></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vRYl1wnEqec/UhSen1cWniI/AAAAAAAAAlg/1r0HfdecyDI/s1600/DSC_0110.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vRYl1wnEqec/UhSen1cWniI/AAAAAAAAAlg/1r0HfdecyDI/s1600/DSC_0110.jpg" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-29771251747497555492013-07-28T15:50:00.005+02:002013-07-28T15:50:46.350+02:00Marengs med lakris<h4>
Har du noen eggehviter til overs og er sugen på lakris? Da kan du lage marengs med lakrissmak!</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJKeaF0zTBD4ZXAmLETTN_4bJZcqugo5AZsUGQ4X9iHfwU6C110vep4mcbsubVUSzkAS5yQv-zppOlxFTQ2T0soTyeWo9gvFWiKK9DrjyqEZpUdgGENCaCeVFSyRO1sQjpMfQkBHWsEV5u/s1600/DSC_0274.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJKeaF0zTBD4ZXAmLETTN_4bJZcqugo5AZsUGQ4X9iHfwU6C110vep4mcbsubVUSzkAS5yQv-zppOlxFTQ2T0soTyeWo9gvFWiKK9DrjyqEZpUdgGENCaCeVFSyRO1sQjpMfQkBHWsEV5u/s1600/DSC_0274.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Open Sans'; font-size: 15px; line-height: 25px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Open Sans'; font-size: 15px; line-height: 25px;">
<b>Oppskrift:</b></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Open Sans'; font-size: 15px; line-height: 25px;">
3 eggehviter</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Open Sans'; font-size: 15px; line-height: 25px;">
150 g sukker</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Open Sans'; font-size: 15px; line-height: 25px;">
et par dråper sitronsaft</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Open Sans'; font-size: 15px; line-height: 25px;">
1 ss lakrispulver (kjøpes på helsekost eller hobbybutikker)<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Open Sans'; font-size: 15px; line-height: 25px;">
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Pass på at bollen marengsen skal piskes i er helt ren og tørr, uten fett. Eggehviten må ikke ha spor av eggegule i seg, ellers vil ikke eggehviten bli stiv, uansett hvor mye du pisker.</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Pisk eggehviten på medium styrke til det skummer godt. Ha i noen dråper sitronsaft, og halvparten av sukkeret og pisk litt hardere. </li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Ha så i resten av sukkeret, litt etter litt og pisk innimellom. Når marengsen er blitt blank er den ferdig, og du kan blande forsiktig inn lakrispulveret. Du kan få fine marmorerte marengser om du blander ekstra forsiktig </li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Fordel marengsen med to t-skjeer som topper på et bakepapirkledd brett.</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="line-height: 1.4;">Stek dem først på 150 grader i 10 minutter med døren på gløtt (legg f.eks en tresleiv i klem i ovnsdøren).</span></li>
</ul>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #444444; font-family: 'Open Sans'; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-indent: 0px;">Stekes så i 100 grader i 90 minutter.</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-indent: 0px;">La de avkjøle seg på en rist før du o<span style="line-height: 1.4;">ppbevar marengsene i tett boks.<br /></span></li>
</ul>
<div>
<span style="line-height: 21px;"><a href="http://matmedmonkis.blogspot.no/2010/01/marengs-med-kanel-og-ristede-mandler.html">Klikk her for oppskrift på marengs med ristede madler og kanel.</a><br /></span></div>
</div>
Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-15194283776632479202013-07-02T12:02:00.000+02:002013-07-02T12:02:40.262+02:00Pastasalat som tilbehør til grillHer er oppkriften på tilbehør som du raskt og enkelt kan lage til grillmaten. Min oppskrift er tilpasset fire personer, men lag gjerne mer og ha det med på grill-spleiselaget!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3lBMs3E73fQVWQZCyykAEOHi8PcCLnNA5eoaE45lNkki9rP3pB3zvPXs5z-7EKhiSTxSO6jlkphx8OHtMyYm_E5o0T0mSm-P5ivdZc_mqbXqSSZMQTT0D4AGBpzxHkcaVhKvtFKZpvJYe/s1600/DSC_1469.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3lBMs3E73fQVWQZCyykAEOHi8PcCLnNA5eoaE45lNkki9rP3pB3zvPXs5z-7EKhiSTxSO6jlkphx8OHtMyYm_E5o0T0mSm-P5ivdZc_mqbXqSSZMQTT0D4AGBpzxHkcaVhKvtFKZpvJYe/s1600/DSC_1469.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Pasta-salat:</h4>
1 dl makaroni eller annen pasta av den lille typen<br />
1 hjertesalat<br />
1 raspet gulrot<br />
1 paprika i terninger<br />
1 boks mais<br />
3 ss hakkede soltørkede tomater<br />
noen grønne oliven<br />
4 ss olivenolje<br />
Urter som oregano og timian og basilikum (gjerne fersk)<br />
Salt og pepper<br />
en skvis sitron<br />
<br />
Kok opp makaroni som anvist på pakken og la det kjøle seg ned litt.<br />
Lag salat, krydre og bland alt forsiktig sammen med pastaen og ta det med ut til grillfesten!<br />
<br />Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-63137589306230792382013-06-29T20:32:00.005+02:002013-06-29T23:17:09.592+02:00Sjokolademuffins med appelsinHva er forskjellen på en cupcake og en muffin?<br />
<br />
Er blir det en cupcake når pynten og kremen er så høy og fjong som mulig, eller er et egentlig akkurat det samme, bare at cupcake er noe noen tror at man må være pen bloggdame for å lage, mens muffins er noe tøffere typer spiser?<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXVGZXuVsCCDDqLE7Sq4KJ00_7eqLM6L8-FcM7kkc3jgVYBRZ-16py9bcnLsrBScUeUvViiH8UEeyKgWa4Mu2Y3sPiaJszhs0G0hY1NKrqouaHSiIF7RHx6SyBkHXjaOI4hTbBWncHAZC1/s580/DSC_0011-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXVGZXuVsCCDDqLE7Sq4KJ00_7eqLM6L8-FcM7kkc3jgVYBRZ-16py9bcnLsrBScUeUvViiH8UEeyKgWa4Mu2Y3sPiaJszhs0G0hY1NKrqouaHSiIF7RHx6SyBkHXjaOI4hTbBWncHAZC1/s1600/DSC_0011-2.jpg" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="text-align: center;">Jeg har iallefall laget en slags sjokoladekake i papirform, stekt på et brett med 12 fordypninger. Jeg har smurt på krem, riktignok av den lave typen, og raspet på litt appelsinskall som pynt. </span><br />
<span style="text-align: center;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="text-align: center;">Kall det hva du vil, her er nå oppskriften:</span></h4>
<br />
<ul>
<li>2 store appelsiner</li>
<li>1 1/4 dl melk</li>
<li>225 g siktet hvetemel</li>
<li>50 g kakaopulver</li>
<li>1 ss bakepulver</li>
<li>1/4 ts salt</li>
<li>120 g sukker, gjerne brunt</li>
<li>100 g grovhakket mørk sjokolade</li>
<li>2 egg</li>
<li>6 ss nøytral olje</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Glasur:</b><br />
<br />
<ul>
<li>50 g mørk sjokolade</li>
<li>25 g smør</li>
<li>2 ss vann</li>
<li>175 g melis</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>Vask og rasp skallet av appelsinene. Press appelsinsaft og bland det med melken, sammen med 2/3 del av appelsinskallet. (Resten skal brukes til pynt).</li>
<li>Sikt mel, kakao og bakepulver i en skål, og bland i hakkete sjokoladebiter og sukker. Lag en grop. I en annen bolle lettvisper du eggene og har i melk+appelsin og oljen. Hell væsken i det tørre og bland forsiktig. Ikke rør for mye, da kan deigen bli for tung.</li>
<li>Ha røren i 12 muffinsformer, eller i en smurt muffinsform.</li>
<li>Stek på 200 grader i ca 20 minutter.</li>
<li>La kakene hvile 5 minutter i brettet før du har dem over til avkjøling på en rist.</li>
<li>Glasur lager du ved å brekke sjokoladen i biter i en glassbolle. Ha i smør og vann og legg det i vannbad. Rør godt til sjokoladen er smeltet. Ta av varmen i bland i melisen, og rør det til en glatt krem. </li>
<li>Smør varm krem på muffinsene. Pynt med revet apppelsinskall.</li>
</ol>
<br />
<br />
<h4>
Hva mener du er forskjellen på cupcakes og muffins?</h4>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcXoerHhl9Eo-2dPIAeSD-qtx4xna24bs2AMz9YvvmTsZxhPshN4li2q8-ZKw4uZMpHUuCfq9l4zq2YLg0HqlguJzrwvUgt0atskwd3ymcGn993phqc6PG6IvflAcK1EHjZb2klHlb8tIB/s580/DSC_0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcXoerHhl9Eo-2dPIAeSD-qtx4xna24bs2AMz9YvvmTsZxhPshN4li2q8-ZKw4uZMpHUuCfq9l4zq2YLg0HqlguJzrwvUgt0atskwd3ymcGn993phqc6PG6IvflAcK1EHjZb2klHlb8tIB/s1600/DSC_0002.jpg" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYGqnB94CSD4bu2WrzApme8kO6VGaAwqBcUJk0-m5TI1OK6-Pf5JjDGfxB0GznzI5xyazzDFpl_kk0Qz4m6m7T2dVZW6w4O1xCWrbbS7n4rPwXgUijaEACtRCaLBCUgPBBBiSwlGuzXea0/s580/DSC_0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYGqnB94CSD4bu2WrzApme8kO6VGaAwqBcUJk0-m5TI1OK6-Pf5JjDGfxB0GznzI5xyazzDFpl_kk0Qz4m6m7T2dVZW6w4O1xCWrbbS7n4rPwXgUijaEACtRCaLBCUgPBBBiSwlGuzXea0/s1600/DSC_0005.jpg" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9qfc7eSEX4rRfnFgefm-w1Yz-zSgDVLBxTMmbNpSbtb-Tfha0_5UKZCxTvrcMsLzi23Fr786qgfVAp9i6faTr4k584GKQF82W-n9Jwg1vhs_2vZ2kMdNNz3lPIY9njZwYnDJcqV5oE824/s580/DSC_0007-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9qfc7eSEX4rRfnFgefm-w1Yz-zSgDVLBxTMmbNpSbtb-Tfha0_5UKZCxTvrcMsLzi23Fr786qgfVAp9i6faTr4k584GKQF82W-n9Jwg1vhs_2vZ2kMdNNz3lPIY9njZwYnDJcqV5oE824/s1600/DSC_0007-2.jpg" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCgpshAOi6Utxh8K-5NyWBJSOHAQL8XNrBCezgfrfqlrFsxfDD-rZ2eSeUHXdC4kE3PHmh6tVdcYMGaXWanXchGDgHERLRPbCLOdmpwrhGn4TNxg1gxnVqNLBDCQKhChjrfxJ24qGhSYt/s580/DSC_0010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCgpshAOi6Utxh8K-5NyWBJSOHAQL8XNrBCezgfrfqlrFsxfDD-rZ2eSeUHXdC4kE3PHmh6tVdcYMGaXWanXchGDgHERLRPbCLOdmpwrhGn4TNxg1gxnVqNLBDCQKhChjrfxJ24qGhSYt/s1600/DSC_0010.jpg" /></a><br />
<br />
<br />
<br />Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-33592984256273835622013-06-12T22:12:00.000+02:002013-06-12T22:12:19.322+02:008 variasjoner av havregrøtDet har skjedd noe dramatisk! Jeg er ikke lenger min sekretærs favoritt-mini-person. For tre måneder siden kom det en liten baby i huset, som skal ha melk. Masse melk. Og for at sekretæren min skal kunne produsere nok, blir jeg stadig jaget ut på kjøkkenet for å lage havregrøt til frokost, lunsj eller kvelds. Det gir mye energi sånn at hun kan amme knøttet.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2VQbkzsADL_sZyIypOSnyzfCOfbJX0wKO_BUbM5YH4TvtSsNdISNtLmVCl6CkdoYwhqjK6xyfvv_VKf1lXoQrouYGaGalb7s61PQycCj1Oq8vHUpe2QhBf_Ohb96uTW2DJdZD0BXBmiFb/s1600/gr%C3%B8t+-meddigg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2VQbkzsADL_sZyIypOSnyzfCOfbJX0wKO_BUbM5YH4TvtSsNdISNtLmVCl6CkdoYwhqjK6xyfvv_VKf1lXoQrouYGaGalb7s61PQycCj1Oq8vHUpe2QhBf_Ohb96uTW2DJdZD0BXBmiFb/s1600/gr%C3%B8t+-meddigg.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;">Havregrøt med honning, linfrø, valnøtter, solsikkefrø og tørkede tranebær.<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<b><br /></b>
<b>1 porsjon havregrøt:</b><br />
<div>
<ul>
<li>1,5 dl lettkokte havregryn</li>
<li>1,5 dl melk</li>
<li>1,5 dl vann</li>
<li>0,5 ts salt</li>
<li>1 ts sukker</li>
</ul>
</div>
<div>
La det hele koke opp under omrøring, la småkoke i ca 5 minutter til det er passe tykt.</div>
<div>
<div>
Da er grøten i grunnen klar til å spises. Men streit grøt er kjedelig, så nå kan du begynne å eksperimentere.<br />
<br />
<ul>
<li>Hva med å ha på et par striper med <b>akasie</b>-<b>honning </b>på kryss og tvers over bollen? </li>
<li>Eller sprinkle over <b>solsikkefrø</b>?</li>
<li><b>Linfrø </b>er godt for fordøyelsen. </li>
<li><b>Rosiner </b>eller <b>tørkede tranebær </b>gir god og søt smak. </li>
<li><b>Valnøtter </b>sammen med <b>honning </b>er en flott kombinasjon. </li>
<li>Det samme er <b>eplebiter </b>og <b>kanel </b>(kok da gjerne eplebitene sammen med grøten, sånn at de blir myke). </li>
<li>Vil du ha lilla grøt rører du i litt <b>blåbærsyltetøy </b>eller <b>blåbærsaft</b>.</li>
<li>Havregrøt med <b>banan </b>er også en klassiker.</li>
</ul>
Har du noen andre forslag?</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHOfjxwBkkDv7EWYGJkd9sXBkbv6PF-PsRSdC-PHCHhkdQaGOmltu6LuYgWHdYDU8Wn8Vix7fOgXuYyT6S6hHsT1qiX0sSKRN5ohfElGGDgWVHtgy2L8Elb_dfoSYJS4E_Sby4KDp8lD4P/s1600/gr%C3%B8t-lilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHOfjxwBkkDv7EWYGJkd9sXBkbv6PF-PsRSdC-PHCHhkdQaGOmltu6LuYgWHdYDU8Wn8Vix7fOgXuYyT6S6hHsT1qiX0sSKRN5ohfElGGDgWVHtgy2L8Elb_dfoSYJS4E_Sby4KDp8lD4P/s1600/gr%C3%B8t-lilla.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;">Havregrøt med blåbærsaft, rosiner, valnøtter og solsikkefrø.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<br /></div>
Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-34381009819643931512013-06-05T15:39:00.001+02:002013-06-05T15:42:21.904+02:00FoccaciaMerkelig nok har jeg aldri laget foccacia før, men det er det slutt på nå! Det er veldig enkelt, og smaker himmelsk. Brødet passer til supper, som tilbehør til tapas eller grillmat, eller du kan spise det sammen med deilig pålegg som spekeskinke. Hva bruker du foccacia til?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghEZh0xuHztjF-PaJ5_Aih54WTO2g3fPsXv46U1tulk3U3nej3-_1s3EuJOErQ7c_UyphjaKuT2v0TPH5lfmPV9O3KIgUddaLbTbmWd6MrQxCdxrtHGahSL2ELKkluHW0UlzZ_0FyzMOhY/s1600/bilde+(9).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghEZh0xuHztjF-PaJ5_Aih54WTO2g3fPsXv46U1tulk3U3nej3-_1s3EuJOErQ7c_UyphjaKuT2v0TPH5lfmPV9O3KIgUddaLbTbmWd6MrQxCdxrtHGahSL2ELKkluHW0UlzZ_0FyzMOhY/s400/bilde+(9).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Deig:<br />
<ul>
<li>50 gram gjær</li>
<li>1 liter vann</li>
<li>6 ss olivenolje</li>
<li>2 liter hvetemel</li>
<li>1 ts salt</li>
<li>1 ts sukker</li>
<li>1 dl hakket oliven</li>
<li>1/2 dl hakket soltørkede tomater</li>
</ul>
<br />
<br />
Topping:<br />
<ul>
<li>Mandonsalt</li>
<li>Provence-krydder</li>
<li>Oliven</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ol>
<li>Begynn med å smuldre opp fersk gjær i lunkent vann. (Jeg vet ikke helt om resultatet blir like godt med tørrgjør, men bruker du det, må du blande det ut i melet). Bland så olje, salt og sukker i vannet. </li>
<li>Elt inn melet litt og litt, og oliven og tomater. Elt på medium styrke. Deigen skal være veldig løs, nesten som grøt. </li>
<li>Hell litt olivenolje over deigen sånn at det dekker overgangen mellom deigen og bollen. Dekk over med plast, og la den stå og heve i 40 minutter. </li>
<li>Hell så deigen på en oljet langpanne, dekk over på nytt og la det heve i 30 minutter. </li>
<li>Sprinkle over rikelig med olivenolje, strø på saltflak, oliven og Provence-krydder. (Jeg hadde også på soltørkede tomater, men de ble bare brent...)</li>
<li>Stek i ovnen på nederste rille i ca 35 minutter på 225 grader. </li>
</ol>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Tips!</b> Del foccaciaen i seks store stykker og frys ned det du ikke skal bruke med en gang. Frossent foccacia tiner du opp og varmer opp i 200 g varmluft et par minutter. Like godt som ferskt.</blockquote>
<br />
<br />
<br />
(Grunnoppskriften er hentet fra <a href="http://trinesmatblogg.no/2009/04/03/foccacia-na-i-stor-langpanne/">Trines Matblogg</a>)Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-62446641985222465862013-02-20T12:34:00.000+01:002013-02-20T12:34:45.691+01:00Laks med fennikel, gulrot og paprika<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJTLXyIp2YBEzuPXECbK4TYoDrRsjYG_TuyjX0u1J7TxerfUaHyYVI-szR-ZXRmL8iBssjcsbD5hLs7W1lITvNy-jlIjXE56FGYfttzlSn3vLlMkabvJWVIhwkeSdOnCGV28NVMnbob_Nf/s1600/DSC_0081.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJTLXyIp2YBEzuPXECbK4TYoDrRsjYG_TuyjX0u1J7TxerfUaHyYVI-szR-ZXRmL8iBssjcsbD5hLs7W1lITvNy-jlIjXE56FGYfttzlSn3vLlMkabvJWVIhwkeSdOnCGV28NVMnbob_Nf/s1600/DSC_0081.jpg" /></a></div>
<br />
<div>
<h4>
I dag får du en enkel, sunn, smakfull og ikke minst kjapp hverdagsmiddag fra meg. Laks kan byttes ut med steinbit eller breiflabb om du vil ha en litt mer eksklusiv rett... </h4>
<div>
<br /></div>
<h4>
<b>Til to personer trenger du:</b></h4>
<div>
<ul>
<li>300 g laksefilet skåret i terninger</li>
<li>3 gulrøtter</li>
<li>1 paprika</li>
<li>1 liten fennikel, finskåret</li>
<li>3 ss hakkede soltørkede tomater i olje</li>
<li>1 dl vann</li>
<li>2-3 ss olivenolje</li>
<li>2 ts provence-krydder</li>
<li>2 hvitløksbåter</li>
<li>salt og pepper</li>
</ul>
<div>
</div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Middag på en - to - tre:</b></div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Kutt fisk, paprika og gulrøtter i terninger. Fennikel finskjæres i tynne skiver. </li>
<li>Ha olivenolje i en ildfast form, ha i fisk, grønnsaker, krydder og vann, bland godt. </li>
<li>Stek i ovnen på 220 grader i 15 minutter. </li>
<li>Server med ris. Denne retten smaker ekstra godt med litt fersk basilikum på toppen.</li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiESwdT3eZ7E3m6w7CePROFpixNQFJihnscRVg5iLMc7Ll4XbPaMQk2O5J93PByjmj1mEP-46NitlWkM3r2WYnmNYLX11wzpb9Dh2sNFOost9Evw9i8T4vwDane6V-1VWAfn3_Kkep3mza7/s1600/DSC_0071-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiESwdT3eZ7E3m6w7CePROFpixNQFJihnscRVg5iLMc7Ll4XbPaMQk2O5J93PByjmj1mEP-46NitlWkM3r2WYnmNYLX11wzpb9Dh2sNFOost9Evw9i8T4vwDane6V-1VWAfn3_Kkep3mza7/s1600/DSC_0071-2.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-31590965966606274692013-02-17T18:21:00.000+01:002013-02-20T12:41:36.095+01:00Slik skreller du ingefær<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoSJeBsdUZvOCE9gnRMvlvGMfi67Q5iM5Y6ZxMYdlQG2Wy_Z-wpEcW6wOIIRiKH_BfcqUEhyG-1W6sFbJub3HdOKfqP989KPv-Nfkx4DVfADwypcmujbz4DpPmchPs1oA4g-yQVA7h4HPm/s1600/DSC_0064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoSJeBsdUZvOCE9gnRMvlvGMfi67Q5iM5Y6ZxMYdlQG2Wy_Z-wpEcW6wOIIRiKH_BfcqUEhyG-1W6sFbJub3HdOKfqP989KPv-Nfkx4DVfADwypcmujbz4DpPmchPs1oA4g-yQVA7h4HPm/s1600/DSC_0064.jpg" /></a></div>
<br />
Fersk ingefær går igjen i mange eksotiske oppskrifter. Men det er så mye styr med å skrelle dem, tenker du muligens. Kanskje du har forsøkt å skjære vekk skallet med en skarp liten kniv og endt opp med mer skall enn brukbar ingefær til slutt?<br />
<br />
Vel, her kommer et triks til deg: <b>Bruk en teskje, og skrap skallet av! </b>Du beholder 99 prosent av ingefæren og du slipper å skjære deg!<br />
<br />
Fersk ingefær kan f.eks brukes i <a href="http://matmedmonkis.blogspot.no/2010/04/snerten-eple-banan-smoothie.html">smoothie</a>, <a href="http://matmedmonkis.blogspot.no/2010/01/fisk-i-kokoskarri.html">fiskerett</a> eller til å sprite opp en <a href="http://matmedmonkis.blogspot.no/2008/10/eksotisk-kyllinggryte-med-eple-mandler.html">gryterett</a>.<br />
<br />
Kan du et lurt triks?<br />
<br />Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-41291207151765746242013-02-07T18:46:00.002+01:002013-02-07T18:53:05.345+01:00Nytt hode!Som dere ser har jeg fått nytt hode. Eller, ikke jeg da, men bloggen! Den ser litt kulere ut enn den gamle jeg har hatt i mange år, gjør den ikke?<br />
<br />
PS! Hvis du ser rett til høyre og bitte litt ned, så finner du et felt du kan skrive inn eposten din. Gjør du det, får du mail hver gang det kommer noe nytt her på bloggen, sånn at du slipper å risikere å gå glipp av noen apestreker og oppskrifter :)Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-58252290587873158042013-02-03T12:57:00.000+01:002013-02-20T12:43:18.048+01:00Pizza med scampi<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJz27aTVuotYvW6v_PFTwjOHLFtGpY5SoPpFBiPIomrX2i8yQj0QJ2puEI8aEloZ43ZO7KW4NLjmOqnpU2_t9ftKxDGUrMseOsFo3rcgE5KXrwuOc0uyUu75ErEK4LATLgqScjahUSBC7/s1600/DSC_0039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Pizza scampi Mat med monkis lime chilimarinert hvitløk" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJz27aTVuotYvW6v_PFTwjOHLFtGpY5SoPpFBiPIomrX2i8yQj0QJ2puEI8aEloZ43ZO7KW4NLjmOqnpU2_t9ftKxDGUrMseOsFo3rcgE5KXrwuOc0uyUu75ErEK4LATLgqScjahUSBC7/s1600/DSC_0039.jpg" title="" /></a><br />
<h4>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4>
<h4>
<span style="font-weight: normal;">Hjemmelaget pizza står på mange stuebord på lørdager. Men hvor ofte varierer du pizzaen? Jeg har mange ulike varianter jeg veksler mellom, og i dag er det marinerte scampi som er hovedingrediensen. </span></h4>
<h4>
Pizzadeig:</h4>
<ul>
<li>400 g hvetemel</li>
<li>1/2 pk tørrgjær</li>
<li>3 ss olivenolje</li>
<li>2 dl vann</li>
<li>en klype sukker</li>
<li>en klype salt</li>
<li>litt oregano</li>
<li>bittelitt knust timian</li>
</ul>
<br />
Bland alt det tørre, tilsett det våte (NB! Vannet må ha romtemperatur på grunn av gjæren). Elt godt, jo lenger, dess bedre. Hev deigen til den blir dobbelt så stor. Kjevle deigen. Dersom du vil ha luftigere bunn kan du etterheve deigen i 45 minutter. Det pleier ikke jeg å gjøre, for jeg synes det er best med litt tynn bunn.<br />
<h4>
<br />Pizzasaus:</h4>
<ul>
<li>1 boks hakkede tomater</li>
<li>1/2 dl melk</li>
<li>2 fedd knust hvitløk</li>
<li>1 sjalottløk, finhakket</li>
<li>1/2 ts sukker</li>
<li>oregano</li>
<li>litt rosmarin</li>
<li>basilikum</li>
<li>timian</li>
<li>salt og pepper</li>
</ul>
<br />
Bland alt utenom krydder i en kjele, og jevn gjerne med stavmikser, med mindre du vil ha tomatklumper i sausen. Smak til med krydder, ha mer oregano enn de andre<a href="http://matmedmonkis.blogspot.no/2013/01/7-krydder-du-ma-ha-til-italienske.html"> italienske krydderne</a>. La det koke opp og småputre i minst 30 min for å redusere væsken. <br />
<h4>
<br />Pizzatopping</h4>
<div>
<ul>
<li>15 scampi</li>
<li>1/2 stor rød paprika</li>
<li>1/2 påleggspakke hamburgerrygg eller annen røkt skinke </li>
<li>ca 2 dl revet ost</li>
<li>4 båter lime</li>
<li>en liten bunt fersk koriander</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
Tin og skrell scampi, fjern strengen (tarmen, æsj) og del gjerne scampien i to. Lag marinade av olje, hvitløk og chili og noen dråper sitron, og la scampiene marinere en stund i kjøleskapet.<br />
<br />
Du kan egentlig ha hva du vil på pizzaen, (jeg lager sjelden samme pizza to ganger), og i dag ble det chili og hvitløksmarinerte scampi, røkt skinke, paprika og revet ost i tillegg til tomatsaus.<br />
<br />
Stek pizzaen i ovnen på 250 grader i 12 minutter.<br />
<div>
La den hvilke noen minutter på rist før du deler den opp.<br />
<br />
Press over limesaft og topp det hele med fersk koriander.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Hva er din favoritt på hjemmelaget pizza?</i></div>
Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-36681713744849330662013-01-27T13:42:00.000+01:002013-02-17T18:33:14.515+01:00Marinerte lammekoteletter med brokkolipuréLammekoteletter er enkel og god søndagsmiddag!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPK6zvc_Vz3C39LfNtv10T-DF6Ctyw-p-DwDuT883AceDlkqOZSNLzhckpNY-558Uid96nzaRog3hxgYbB7Boqn8-T9hTA-JMReDBGXpEd1icYsQtuP_60yfaNgu0dM5joGsS_VpaBqliK/s1600/DSC_0192.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPK6zvc_Vz3C39LfNtv10T-DF6Ctyw-p-DwDuT883AceDlkqOZSNLzhckpNY-558Uid96nzaRog3hxgYbB7Boqn8-T9hTA-JMReDBGXpEd1icYsQtuP_60yfaNgu0dM5joGsS_VpaBqliK/s1600/DSC_0192.jpg" /></a><br />
<h4>
Til to personer trenger du: </h4>
4 doble lammekoteletter<br />
6 poteter skåret i terninger<br />
1 rød paprika<br />
<h4>
</h4>
<h4>
</h4>
<h4>
Marinade:</h4>
4 ss olivenolje<br />
1 ss oregano<br />
1 ss basilikum<br />
1 ts rosmarin<br />
2 fedd pressede hvitløksfedd<br />
pepper<br />
en skvis sitron<br />
<h4>
</h4>
<h4>
</h4>
<h4>
Brokkolipuré</h4>
1/2 brokkoli<br />
1 ss smør<br />
melk<br />
salt og pepper<br />
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
Oppskrift</h3>
<div>
Begynn med å blande alle ingrediensene til <b>marinaden </b>i en bolle og ha i lammekotelettene. Dekk til med plast, og la ligge i kjøleskapet - helst noen timer. Ta de ut og romtemperer dem en halvtimes tid før steking.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiRglY0tbsIOGxdT29xSc67zhxL-fedcfLmYWz_Zve0xRGYa7HTieFYoeHEDYCVm4_bDfOpXib-BP91sTxhSDFaFetB-SDarFKuj9PXBBYerF4obCAo3V3bmVURX2Mka-0EvRsPysQfDkX/s1600/DSC_0188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiRglY0tbsIOGxdT29xSc67zhxL-fedcfLmYWz_Zve0xRGYa7HTieFYoeHEDYCVm4_bDfOpXib-BP91sTxhSDFaFetB-SDarFKuj9PXBBYerF4obCAo3V3bmVURX2Mka-0EvRsPysQfDkX/s1600/DSC_0188.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Når <b>kotelettene </b>skal stekes kan du klippe et lite hakk i fettet midt på toppen av koteletten, sånn at den ikke krøller seg ved steking. Nå kan du også ha litt salt på kotelettene. (Har du salt i marinaden vil det trekke ut mye av væsken i kjøttet. og det vil vi jo ikke!) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Del <b>paprika </b>i 8 og stek bitene i pannen sammen med kotelettene.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Stek <b>lammekotelettene </b>i litt olje eller margarin i noen minutter på begge sider på nokså høy varme. Senk temperaturen og etterstek på laveste varme noen minutter, så er de ferdige! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4C0l9-A-xpEFXyBtZFheoi-OLimvYgSzUJI6x3XiscVaPN2d88ZlxrR9QiZgGQWA-YeT3WoSDVy1qfhi3AYyphjzYz9usV15iOQrU5KFrShp6FOzdD5xdTFZnckm-dv837s1fIX818jtq/s1600/DSC_0191.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4C0l9-A-xpEFXyBtZFheoi-OLimvYgSzUJI6x3XiscVaPN2d88ZlxrR9QiZgGQWA-YeT3WoSDVy1qfhi3AYyphjzYz9usV15iOQrU5KFrShp6FOzdD5xdTFZnckm-dv837s1fIX818jtq/s1600/DSC_0191.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Brokkoli </b>skjæres i små buketter og kokes møre. Sil av vannet, og ha de gjerne i gryten igjen på lav varme for å dampe bort evt. mer vann. Ha ï smør og mos godt med stavmikser. Ha i en skvett melk for å kreme pureen. Smak til med salt og pepper. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Server </b>med ovnstekte potet-terninger. God søndag!</div>
<br />Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-48976184238329942042013-01-20T17:22:00.004+01:002013-01-20T17:39:47.234+01:007 krydder du må ha til italienske oppskrifter<br />
Disse syv krydderurtene må du ha hvis du liker å lage italiensk mat og til en rekke pastaoppskrifter. De fleste har nok dem i små glass i krydderhyllen, men det er noe annet mer ferske urter. Du kan plante krydderurtene i krukker og har dem ute på terrassen (utenom kanskje laurbærblad, og husk at basilikum liker seg best innendørs). De du kjøper på et gartneri eller hagesenter holder seg mye bedre hvis du planter dem, enn de halvdaue du får tak i i matbutikken. Om vinteren kan du fint bruke tørket variant av krydderne.<br />
<h4>
</h4>
<h4>
1. Oregano </h4>
Oregano er etter min mening selve Mr. Italiensk Krydder! Brukes til det aller meste, uunnværlig i pasta og pizza. Fersk oregano er god å drysse litt i salater.<br />
<br />
<h4>
2. Basilikum </h4>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb8QFox6JGQWybchBNldPQcjJQ7SCXDE_HRgg3ScGQgmJj3aHxaw4lT29IRI9cTOfvT2wabdci6rJC5ybvPFPacv6vz6Jon54ZdzMvP_M2udj29M_9y4YSBIYSyLcvpy5vnbpQD5NXh3GU/s1600/DSC_1625.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb8QFox6JGQWybchBNldPQcjJQ7SCXDE_HRgg3ScGQgmJj3aHxaw4lT29IRI9cTOfvT2wabdci6rJC5ybvPFPacv6vz6Jon54ZdzMvP_M2udj29M_9y4YSBIYSyLcvpy5vnbpQD5NXh3GU/s1600/DSC_1625.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mmmmm, basilikum lukter godt!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Basilikum er nydelig i salater, som forrett sammen med tomat og mozzarello, som topping på pizza (etter at den er stekt!) og på bruchetta. Men fersk basilikum liker ikke å ha det hett. Skal du ha i basilikum i varme retter, må du ha det i rett før servering, ellers mister den rett og slett smaken. Det er flere typer basilikum. Grønn basilikum er mest vanlig ( I Italia kan bladene være gigantiske!), men det finnes også blant annet rød-, sitron- og thaibasilikum, som forresten er nydelig i ferske vårruller.<br />
<br />
Psst! Hvis du ser at det plutselig er færre blader på basilikumplantene mine, er det fordi jeg kanskje, muligens har smugspist et par blader sånn når ingen ser det...<br />
<br />
<h4>
3. Rosmarin </h4>
Selv om mange forbinder rosmarin med påskelam eller det franske kjøkkenet, er det et uunnværlig også på det italienske kjøkkenet. Det har kraftig smak, så ikke bruk mye, med mindre du vil at hele retten skal ose av rosmarin! Lager du foccacia, kan du hakke opp lit rosmarin og strø på toppen sammen med salt og olivenolje.<br />
<br />
<h4>
4. Salvie </h4>
I seg selv synes ikke jeg salvie er noe særlig godt, og at det lukter litt "såpete" Men den hever blant annet smaken i tomatsuppen. Forsøk også et par hele blader fersk salvie i pastasausen. Lager du f.eks en hjemmelagnet <a href="http://matmedmonkis.blogspot.no/2012/06/monkis-lasagne-deluxe.html">bolognese</a>, der du først surrer gulrøtter, selleri og bacon, kan du heve smaken med å hive oppi en såkalt "bouquet garni" bestående av en kvast rosmarin og salvie bundet sammen.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmnZ6PgLOOFEeKLib2ZXZE7SEoTqBbm-RQmNG6g0PAC4vfDnTD4duCyVAjzPE4fIpUDnLyZpMJ8WXukjNh_RLDKlPpKb0GXMZhxnAF7dsxzWQ0EABkgj3cAsxVsAcENF55rk1n6T1W3N5j/s1600/DSC_4987.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmnZ6PgLOOFEeKLib2ZXZE7SEoTqBbm-RQmNG6g0PAC4vfDnTD4duCyVAjzPE4fIpUDnLyZpMJ8WXukjNh_RLDKlPpKb0GXMZhxnAF7dsxzWQ0EABkgj3cAsxVsAcENF55rk1n6T1W3N5j/s1600/DSC_4987.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bouquet garni av salvie og rosmarin. </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h4>
5. Timian </h4>
Timian er en av favorittene mine, og er særdeles god med kylling. Ha fersk timian i salater eller på kyllingsmørbrød. Har du forresten forsøkt timian i pizzabunnen? Prøv det neste gang du skal lage pizza, og du vil aldri gå tilbake til ren hvit bunn....<br />
<br />
<h4>
6. Laurbærblad </h4>
Et par blader laurbær must i fiskeretter, supper og minetronesuppe. Får du bladet i suppeskålen, så er det lov til å legge det pent til side. Jeg anbefaler ikke å plukke blader fra en laurbærkrans vunnet i et viktig idrettsarrangement, eller tilhørende romerske keisere...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsNkQqXr_iJ6zqhQeSoBb4ch6n9uU_AhGLbaknEb2SAXyzaAQMD0dA9Q2buFjeFEILRFYDK9uKFNUtuBuQlUP7IA0jTUr95jHX2-dZUNOiPdMcMnDe9j6pO-RR9TzvRnomSlyArArePZG4/s1600/Asterix+laurb%C3%A6rkrans.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsNkQqXr_iJ6zqhQeSoBb4ch6n9uU_AhGLbaknEb2SAXyzaAQMD0dA9Q2buFjeFEILRFYDK9uKFNUtuBuQlUP7IA0jTUr95jHX2-dZUNOiPdMcMnDe9j6pO-RR9TzvRnomSlyArArePZG4/s320/Asterix+laurb%C3%A6rkrans.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h4>
7. Bladpersille </h4>
I motsetning til kruspersillen som er mange nordmenn - deriblant Ingrid Espelid og Tøflus - sin favoritt, er italienerne glade i bladpersille. Brukes enten i salater eller strødd ut over en tallerken rykende varm<a href="http://matmedmonkis.blogspot.no/2012/03/spagetti-med-blaskjell.html"> pasta med blåskjell</a>? Bladpersille kan også brukes i seg selv som salat til curryretter.<br />
<div>
</div>
<br />
Se også <a href="http://matmedmonkis.blogspot.no/2012/06/10-krydder-du-ma-ha-til-indiske.html">10 krydder du må ha til indiske oppskrifter.</a>Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-8038766208542001222012-12-16T18:38:00.001+01:002012-12-16T18:38:30.400+01:00Sprø sandnøtterJeg baker ikke syv sorter til <a href="http://matmedmonkis.blogspot.no/search/label/jul">jul</a>, men sandnøtter må lages. I år har jeg forsøkt meg på en ny oppskrift der jeg har byttet ut vaniljesukker med sitronskall. Det blir litt mindre søtt, og jeg går nok tilbake til min vanlige oppskrift til neste år. Men hvis du vil ha sandnøttene dine sprø og ikke så voldsomt søte, er dette oppskriften for deg.<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4cwvwimt50wKp8kC8oua0qandXNdN9KbPvpRG-OtXZaoefubW0uUbyX5GTTL2SY8NkkcvoMWVuM6OGLU6cy35LBdHaF3m90v_JJA6FVbk-5VSXGix0JvvnYwdYYjqwttSpTXpuNpH947A/s1600/DSC_0030-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4cwvwimt50wKp8kC8oua0qandXNdN9KbPvpRG-OtXZaoefubW0uUbyX5GTTL2SY8NkkcvoMWVuM6OGLU6cy35LBdHaF3m90v_JJA6FVbk-5VSXGix0JvvnYwdYYjqwttSpTXpuNpH947A/s1600/DSC_0030-2.jpg" /></a></div>
<h4>
Oppskrift:</h4>
<div>
150 g smør</div>
<div>
150 g sukker</div>
<div>
2 egg</div>
<div>
3 ts bakepulver</div>
<div>
500 g potetmel</div>
<div>
revet skall av en sitron</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bland smør og sukker hvitt.</div>
<div>
Blant bakepulver i potetmelet og ha dette i smør- og sukkerblandingen sammen med egg. </div>
<div>
Rasp oppi appelsinskallet.</div>
<div>
Rør godt i kjøkkenmaskinen for å blande det hele godt sammen. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Trill små kuler som du trykker litt flate (ca en cm) med en gaffel på et bakepapir. Sandnøttene eser litt ut, så ha litt plass mellom dem på bakebrettet. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Stekes i ca 200 grader i 15 minutter, til de er lyst gyllenbrune. Tid og temperatur avhenger litt av ovnen din.</div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5KrIBnIiyhHMu5aE8lXmwUIC1tbkKxd2PCWvSltRohR0pQIqTDpwr_hoDLybuKIJ-GSxUJxsaOCMKGWnuCgcZziGDKQHPchx-LT_3SvKrlpA9SguvuhYjEpXX6zKoe9gFu1wuJGvYW-Bp/s1600/DSC_0038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5KrIBnIiyhHMu5aE8lXmwUIC1tbkKxd2PCWvSltRohR0pQIqTDpwr_hoDLybuKIJ-GSxUJxsaOCMKGWnuCgcZziGDKQHPchx-LT_3SvKrlpA9SguvuhYjEpXX6zKoe9gFu1wuJGvYW-Bp/s1600/DSC_0038.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-41061590813894479352012-10-30T19:38:00.000+01:002012-10-30T19:38:30.613+01:00Bacondadler. Sikle, sikle<h3 style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMmMsyqX1yf4nbyBgZOAUErnbMD3IwnaSnAGtf_hRt1linDCzl49uT-rcu8_BH4Po8KgwcPbSrLsM6kzbt-9E3_mt_cpjPf3Yr14jIX73glEHNhZG5ln59Tcdz3sT8SWYjVQmjoNuOAMK-/s1600/DSC_0047.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMmMsyqX1yf4nbyBgZOAUErnbMD3IwnaSnAGtf_hRt1linDCzl49uT-rcu8_BH4Po8KgwcPbSrLsM6kzbt-9E3_mt_cpjPf3Yr14jIX73glEHNhZG5ln59Tcdz3sT8SWYjVQmjoNuOAMK-/s400/DSC_0047.jpg" width="400" /></a></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Sekretæren min elsker bacondadler og har mast om det i en evighet. Det var ikke enkelt å finne dadler i butikkene så lenge før jul, men til slutt så ble Meny sine store saftige dadler redningen.<br />
<br />
Bacondadler er selvskrevent på et hvert tapasbord, men overraskende mange tror det er vanskelig å lage. Men du skal se at selv en liten tøyape uten fingre kan lage denne sikkelgeneratoren.<br />
<br />
<h4>
Du trenger:</h4>
<br />
<ul>
<li><b>Dadler</b>. Hvis du får tak i store dadler: Halvparten så mange dadler som du skal lage antall bacondadler. Bruker du små dadler fra boks som du kjøper til jul, må du beregne en daddel per ...øhh.... ....daddel.</li>
<li><b>Bacon</b>. Halvparten så mange remser bacon som du skal lage bacondadler</li>
</ul>
<h4>
<br />Slik lager du bacondadler:</h4>
<div>
<ol>
<li>Snitt daddelen og fjern steinen</li>
<li>Store dadler deler du i to på langs</li>
<li>Del en remse bacon i to og surr rundt daddelen</li>
<li>Ha de i en ildfast form med skjøten ned</li>
<li>Stek i 200 grader i ca 10 minutter</li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYhzAhgjLQPKztZeQheXSsa3vPDh1hkWxHsiJi2dlW1tJXPML5a1luwHzCuvGEMOjYkc68GBuN486mErPGViXAEu19bbJBajAMlNf_MImSe38jn-ewYEAgNNnnSGv6XITa07H_4yXBM9wY/s1600/DSC_0045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYhzAhgjLQPKztZeQheXSsa3vPDh1hkWxHsiJi2dlW1tJXPML5a1luwHzCuvGEMOjYkc68GBuN486mErPGViXAEu19bbJBajAMlNf_MImSe38jn-ewYEAgNNnnSGv6XITa07H_4yXBM9wY/s400/DSC_0045.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h3>
<span style="text-align: start;">Kan du slå på en ovn, kan du lage bacondadler. </span></h3>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-18830022425539132722012-10-27T13:11:00.002+02:002012-10-27T13:51:16.470+02:00Chili con carne<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfePT05XugVUL21-ZvxMkRhYzYPLzEDT1Qo4LEMx1QCypUhpMtlf5uASIIe_UJl6m-Q1BxMIUjnHmXE1ApHxfXfKbDNkFhzzpMYKm4orR9Wb5lH45rhIOtOyMHlp-wKsZLzrOefShTvEjy/s1600/DSC_0090.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfePT05XugVUL21-ZvxMkRhYzYPLzEDT1Qo4LEMx1QCypUhpMtlf5uASIIe_UJl6m-Q1BxMIUjnHmXE1ApHxfXfKbDNkFhzzpMYKm4orR9Wb5lH45rhIOtOyMHlp-wKsZLzrOefShTvEjy/s1600/DSC_0090.jpg" /></a></div>
<br />
Selv om "chili con carne" betyr "chili med kjøtt", er denne oppskriften mer kjøtt med chili. Men jo sterkere du lager den dess mer tro mot navnet blir oppskriften.<br />
<br />
Lag rikelig så har du til fest, eller du kan fryse ned en porsjon eller to til en dag du har mer lyst å gjøre noe enn å stå lenge over grytene. Denne oppskriften holder i alle fall til seks personer.<br />
<br />
Du trenger:<br />
<br />
<ul>
<li>600 gram kjøttdeig</li>
<li>2 fedd hvitløk, finhakket</li>
<li>1 løk, finhakket (men jeg foretrekker 3 små sjalottløk)</li>
<li>1 rød chili, finhakket. Behold frøene hvis du vil ha retten sterkere.</li>
<li>2 ss olje</li>
<li>1 1/2 boks hakkede tomater</li>
<li>1 boks chilibønner eller røde bønner</li>
<li>1 rød paprika</li>
<li>2 ss hakkede soltørkede tomater</li>
<li>1 liten boks maiskorn</li>
<li>1 ts chilipulver</li>
<li>1 ts malt spisskummen</li>
<li>1/2 ts salt</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS5tlIFJdM6sKR0G9cCk8rrIvr-kUxiKyXiMPczOhwQecEJLie9qAZ20vooTCQq5-Z2gjR2c06KpG1jTeVtcKdP8_6zWs8y0Tc4mPtkG1ucvg2XoJ7Q915KeHZO_iq9RMuVw_ZqUZDIX3u/s1600/DSC_0083.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS5tlIFJdM6sKR0G9cCk8rrIvr-kUxiKyXiMPczOhwQecEJLie9qAZ20vooTCQq5-Z2gjR2c06KpG1jTeVtcKdP8_6zWs8y0Tc4mPtkG1ucvg2XoJ7Q915KeHZO_iq9RMuVw_ZqUZDIX3u/s200/DSC_0083.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lag rikelig så har du til flere middager.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY4T3TRcSJFsp4sbrEQ3VjGrWHnbADViSEzeu4MuzWEgaKDpVf4bd8c95BoxCFuf12cwViyfY67sy_6pyfVUFHZjwyk3EJPZZEZb14Smw9ksSGJ8jgdozh_mCHihRTO0Zrdfor29Z0N1DN/s1600/DSC_0086.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY4T3TRcSJFsp4sbrEQ3VjGrWHnbADViSEzeu4MuzWEgaKDpVf4bd8c95BoxCFuf12cwViyfY67sy_6pyfVUFHZjwyk3EJPZZEZb14Smw9ksSGJ8jgdozh_mCHihRTO0Zrdfor29Z0N1DN/s200/DSC_0086.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cuminfrø du støter selv smaker best!</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
Surr chili, løk og hvitløk i oljen over medium varme. Ha i kjøttdeigen og brun dette sammen med løken. Kjøttdeigen må ikke bli klumpete, men mer finkornet. Når kjøttet er gjennomstekt har du i tomatene, og lar dette surre noen minutter.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
Bland i bønner, paprika, soltørket tomater og mais. Smak til med spisskummen, chilipulver og salt, og la det koke noen minutter til. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Du må gjerne lage maten på forhånd og varme den opp igjen når den skal spises. Server med ris, nachos og salat.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXc_kgJ0Ar5dHvD6dgO0cLcO18B7yL1Rmv825hEqpQr1lJnCSJgiWUZb4FQm8CHq8jFJ66BHnO3XFkwIp3ysZ2jcwrf59knny9NV8e9-DRaAeLYGmFaRpMwm_TymT7gPfWC3tdFnzv89IY/s1600/DSC_0102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXc_kgJ0Ar5dHvD6dgO0cLcO18B7yL1Rmv825hEqpQr1lJnCSJgiWUZb4FQm8CHq8jFJ66BHnO3XFkwIp3ysZ2jcwrf59knny9NV8e9-DRaAeLYGmFaRpMwm_TymT7gPfWC3tdFnzv89IY/s1600/DSC_0102.jpg" /></a></div>
Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-86095074972171240672012-09-30T13:54:00.001+02:002012-10-27T14:26:49.071+02:00Amerikanske pannekaker<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dette er ikke for hver helg, men en gang i blant er det godt å spise skikkelige usunne, fete pannekaker med masse lønnesirup og blåbærsyltetøy på. I dag er en sånn dag. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHi2ZbhyF9YG-_IqJR72-gASl50HyEt1D6kE5lNagZoPM8RFE6PhnR6fezIlTBorZd6X4WrGYYvWM3Wr353dPzZ-0RKHedzf9vJmzH5dlZXkDOZtfobmcWh4pY_wgRBPZYiJAxTfnaldd/s1600/DSC_0032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHi2ZbhyF9YG-_IqJR72-gASl50HyEt1D6kE5lNagZoPM8RFE6PhnR6fezIlTBorZd6X4WrGYYvWM3Wr353dPzZ-0RKHedzf9vJmzH5dlZXkDOZtfobmcWh4pY_wgRBPZYiJAxTfnaldd/s1600/DSC_0032.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h3>
Oppskrift til ca 10-12 små amerikanske pannekaker:</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2,5 dl hvetemel (er du ikke like gal som meg, så bytter du ut noe av hvetemelet med litt grovere mel)</li>
<li>2 egg</li>
<li>2,5 dl melk (helst lett- eller helmelk. Jeg brukte skummet, men det er litt tynt)</li>
<li>2 ss sukker</li>
<li>1/2 ts bakepulver</li>
<li>1/4 ts salt</li>
<li>smør til steking</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ57c8zM0fRHk5USamX_W15B1mokhiQhxsGndT20UIz6mf2XJIsn6wf0sR6xs1sZJaoDeAWtnXWzwc1oteGaL8fuA9-VouTRy7nuL2PK5PQGOx0VJ59hZJeEWNSXXVh_wYxC5KjprcaDae/s1600/DSC_0007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ57c8zM0fRHk5USamX_W15B1mokhiQhxsGndT20UIz6mf2XJIsn6wf0sR6xs1sZJaoDeAWtnXWzwc1oteGaL8fuA9-VouTRy7nuL2PK5PQGOx0VJ59hZJeEWNSXXVh_wYxC5KjprcaDae/s1600/DSC_0007.jpg" /></a></div>
<br />
Bland alt det tørre. Visp eggene sammen med melken og rør dette inn i røren. La røren svelle i ca 15 minutter. Stek pannekakene i smør en teflonpanne (for da slipper de lettere), på medium varme.<br />
<br />
Pannekakene skal være mindre og tykkere enn vanlige pannekaker, men litt større enn lapper. Når det bobler i overflaten er det på tide å snu pannekaken. Server med blåbærsyltetøy, lønnesirup eller bacon.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-FFVJRJfRzSGlMU7UR2pGjzqP1XuLnnf_LqgbXWlDaFHtFg0c5iVO4aY3lHrZQ2sQerVmwFHRW38OUEURnrHNMCw0dIzOoVf3bDMKrQSvXchQTlkmCH2zXJ24eQY0s4I46oOud85sroNW/s1600/DSC_0012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-FFVJRJfRzSGlMU7UR2pGjzqP1XuLnnf_LqgbXWlDaFHtFg0c5iVO4aY3lHrZQ2sQerVmwFHRW38OUEURnrHNMCw0dIzOoVf3bDMKrQSvXchQTlkmCH2zXJ24eQY0s4I46oOud85sroNW/s1600/DSC_0012.jpg" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSY7KNtC8bGPtY4xuXUUnVYXjGThVaHTZhOIhyGIy5K1l6nJSBp24-xo9WzluEVZL14k5GuIUQHQuUDK10qzlite0xzZn4Sh0puGvvU5cUh_nDKSHrLDGlqwLHEDfd3_cptDt2lwdEcrbk/s1600/DSC_0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSY7KNtC8bGPtY4xuXUUnVYXjGThVaHTZhOIhyGIy5K1l6nJSBp24-xo9WzluEVZL14k5GuIUQHQuUDK10qzlite0xzZn4Sh0puGvvU5cUh_nDKSHrLDGlqwLHEDfd3_cptDt2lwdEcrbk/s1600/DSC_0011.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">- Nei, det er ikke jeg som har smugsmakt...</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicJcurfWewbmTgbCGE4fe-udEh6ZW6iD8vLtI2jRiUDmkFLNtX9tziDTe-Ml4l80h-j1QDMXJem2Ana3L3CLb2Ue8e2chLcGBONjH7NH_EGPj3Nh403vHMRrofmEv3XRuRF1_F237Hd7aL/s1600/DSC_0022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicJcurfWewbmTgbCGE4fe-udEh6ZW6iD8vLtI2jRiUDmkFLNtX9tziDTe-Ml4l80h-j1QDMXJem2Ana3L3CLb2Ue8e2chLcGBONjH7NH_EGPj3Nh403vHMRrofmEv3XRuRF1_F237Hd7aL/s1600/DSC_0022.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlalqhRXxuBzXFANbL-9QlynwHGqGWw3LRhObLu-cy1j3MZ-H2yPhUE7EqLxD4shGmVInXmd_eJfGf6hV-bVuoHDYKucH844OHxSUpF0Ot-TGqkt9DyfrOCKpr7RhwrFT9_Np9KnlwZl-B/s1600/DSC_0030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlalqhRXxuBzXFANbL-9QlynwHGqGWw3LRhObLu-cy1j3MZ-H2yPhUE7EqLxD4shGmVInXmd_eJfGf6hV-bVuoHDYKucH844OHxSUpF0Ot-TGqkt9DyfrOCKpr7RhwrFT9_Np9KnlwZl-B/s1600/DSC_0030.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841930223511344753.post-48340835175655959942012-09-18T20:54:00.001+02:002012-09-18T20:54:28.248+02:00Det er ikke alltid det blir vellykket...Jeg lager mange flere retter enn de som dukker opp på bloggen. Selvsagt. Noen ganger er middagen rett og slett for kjedelig til å blogge om, andre ganger lager jeg noe jeg har laget mange, mange ganger før. Andre ganger igjen føler jeg meg ikke fjong nok til å fotograferes når middagen skal lages i en fei...<br />
<br />
Men så har du de gangene det ikke helt gikk som forventet. En matrett som slett ikke lignet på det bildet jeg hadde sett for meg enten i fantasien, eller i en oppskrift. I helgen som var gledet jeg meg til å lage hjemmelaget appelsingelé smakstilsatt med stjerneanis og kanel. Basert på helt vanlig frokost-appelsinjus, gelatinplater og sukker skulle jeg lage lørdagsdesserten. Mest på gefylen, uten oppskrift. Det så godt ut, det luktet godt, men smakte alt annet enn godt. Alt for lite sukker! Så det ble med to spiseskjeer dessert den dagen. Neste gang tester jeg heller <a href="http://hobbykokken.wordpress.com/2009/10/19/kan-du-koke-vann-da-kan-du-lage-gele/">Hobbykokkens hjemmelagete bringebærgelé</a> (som jeg egentlig skulle gjort for lenge siden...)<br />
<br />
Hvilke innlegg kommer aldri ut på din blogg?<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXGZMlqzdTp0CccVIudu5OPv6yBmtJQfXYh9M2CvUZ1cZPEUGprXucU1SFKPlRsXQG0SFfs8rZyzi8rwxrpzaiFhngcm8KQE8_8XfiSuUeoqqZHAzjIJMOM2zkfL2V1Vm9xfgU_-5pKqYb/s1600/appelsingele.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXGZMlqzdTp0CccVIudu5OPv6yBmtJQfXYh9M2CvUZ1cZPEUGprXucU1SFKPlRsXQG0SFfs8rZyzi8rwxrpzaiFhngcm8KQE8_8XfiSuUeoqqZHAzjIJMOM2zkfL2V1Vm9xfgU_-5pKqYb/s400/appelsingele.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dette så bedre ut enn det smakte...</td></tr>
</tbody></table>
<br />Monkishttp://www.blogger.com/profile/08646870766808215337noreply@blogger.com2