Hjemmelaget brownies på en, to, tre!

Mange sverger til posebrownies, fordi den rett og slett (i alle fall Toro sin) faktisk smaker ganske så godt. Men det kan du slutte med nå. Her får du en superenkel oppskrift på hjemmelaget brownies, denne vanvittige gode sjokoladekaken!

 Røren lager du på 5 minutter, og resultatet, det garanterer jeg at du vil like!

Oppskrift på hjemmelaget brownies

2 egg
3 dl sukker

1,5 dl mel
2 ss bakekakao
150 g smeltet smør
1 neve grovhakke valnøtter (kan sløyfes eller erstattes med cashew)

Lag brownies på 1-2-3!

1. Pisk eggedosis av egg og sukker.
2. Bland i mel, kakao, smeltet smør og nøtter
3. Smør en liten langpanne eller en rund springform, og hell røren oppi.

Stek på 175 grader i 20- 25 minutter.

La kaken avkjøle seg på rist, del opp i små firkanter (den skal være litt klissete inni, denne kaken går nemlig også under navnet "tung kladdkake"). Server - gjerne med vaniljeis og jordbær...

Var det noen som sa "posekake"?

Lag eggedosis.

Bland i mel, kakao og smeltet smør.

Smaking er lov.

Hakk opp nøtter.

Avkjøl og skjær i ruter.

Hjemmelaget knekkebrød

Skolestart = matpakketid, og hjemmelaget knekkebrød er en god avveksling fra tørre skiver med fårepølse. Disse smaker veldig godt med både syltetøy, smøreost og skinke. Eller min favoritt, løvtynne skiver chorizo.

Til to langpanner knekkebrød trenger du:

• 4 dl sammalt, grov rug
• 2 dl lettkokte havregryn
• 2 dl solsikkekjerner
• 1 dl linfrø
• 1 dl sesamfrø
• 1 ts salt
• 2 ts sukker
• 7 dl vann

Slik lager du knekkebrød

1. Bland alt det tørre og ha i vann. 
2. Rør godt og la det svelle noen minutter. 
3. Smør det jevnt utover to bakepapirkledde langpanner. 

Slik steker du knekkebrødene

1. Knekkebrødene skal stekes i 180 grader på varmluft. 
2. Først 10 minutter med døren igjen
3. Ta ut langpannene og skjær passe store stykker med et pizzahjul. Da blir det mye lettere å knekke knekkebrødene når de er ferdig stekt. 
4. Stek videre i 30 minutter med døren igjen (etter 15 minutter kan langpannene bytte plass)
5. Stek så i 10 minutter med ovndøren på gløtt
6. La langpannene bytte plass igjen, og stek videre i 10-15 minutter med lukket dør. Hvis knekkebrødene er myke når tiden er ute lar du de stå i litt lenger.

Oppbevares i tett boks. 

PS! Her er en gaveidé til noen som har fått nytt kjøkken, har flyttet eller som venninnegave: Knekkebrødsett! Fyll alle ingrediensene lagvis i et stort glass, og skriv oppskriften på en merkelapp som du fester på glasset. Stilig, ikke sant?