søndag 30. oktober 2011

Blåbærpai

Blåbærene jeg plukket i høst er i dag blitt til deilig pai!
Jeg jukser bittelitt og bruker ferdig paibunnblanding fra pakke, fordi det funker og fordi de gangene jeg har forsøkt å lage paibunn selv, har det ikke blitt vellykket...


Oppskrift:

en pakke paibunn, f.eks Maizena
250 g blåbær
2 dl blåbærsyltetøy
2,5 ss potetmel
1 ss balsamicoeddik

Topping:
2 dl havregryn
75 g smør
1,5 dl sukker
Lag bunnen som det står på pakken.


Hell dette på paibunnen i en paiform.

Smelt smør, og stek havregryn sammen med smøret og sukker i et par minutter. Strø dette oppå paien. Stek det hele på 180 grader i ca. 30 minutter. Server med vaniljeis.



2 kommentarer:

Anonym sa...

Awww for en søt blogg! ^^

nordingården sa...

Monkis, jag älskar dig och din mat!!! mari.