onsdag 20. februar 2013

Laks med fennikel, gulrot og paprika



I dag får du en enkel, sunn, smakfull og ikke minst kjapp hverdagsmiddag fra meg. Laks kan byttes ut med steinbit eller breiflabb om du vil ha en litt mer eksklusiv rett... 


Til to personer trenger du:

  • 300 g laksefilet skåret i terninger
  • 3 gulrøtter
  • 1 paprika
  • 1 liten fennikel, finskåret
  • 3 ss hakkede soltørkede tomater i olje
  • 1 dl vann
  • 2-3 ss olivenolje
  • 2 ts provence-krydder
  • 2 hvitløksbåter
  • salt og pepper

Middag på en - to - tre:
  1. Kutt fisk, paprika og gulrøtter i terninger. Fennikel finskjæres i tynne skiver. 
  2. Ha olivenolje i en ildfast form, ha i fisk, grønnsaker, krydder og vann, bland godt. 
  3. Stek i ovnen på 220 grader i 15 minutter. 
  4. Server med ris. Denne retten smaker ekstra godt med litt fersk basilikum på toppen.




2 kommentarer:

A.L.M. sa...

Hej Jag är Ana från Fooduel.com. Det är en plats där användarna röstar recept
1 till 10.

Det finns en rangordning av de bästa recepten och en profil med dina röstat recept. Varje recept har en länk till bloggen som tillhör receptet. På så sätt kommer du att få trafik till din blogg

Det är enkelt, snabbt och roligt. Det bästa fotot recept kommer att vara här.

Jag inbjuder dig att komma in, lägg till din blogg och ladda ett recept med en fin bild.

Vi skulle älska att du deltar med några recept som denna. Ser fantastiskt!

Hälsningar

http://www.Fooduel.com

Bjørnar Bjønness Waage sa...

http://matlidenskap.blogspot.no/2013/05/blomster-og-bier.html Du har blitt utfordret til å videreformidle budskapet om humledøden...