Vil du ha virkelig god lukt på kjøkkenet like godt som det lukter lager du denne retten. Heldigvis smaker maten like godt som den lukter, av krydder, kokos og lime.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTgtzgm7zEzPR3soET8d8748Pfr-gpmyBfjRUm8bLEmeHyunSHIKgnF-Dxa-mc_sjfma7-vFlwsGsh-f6EwdW5xr3eBeL8N2quBqBZSpx2NMUkw61DQkcRuY4H7-3yUCIEQOPGjKA2C4-V/s400/DSC_3300-15.jpg)
Du trenger:
400 g fileter hvit fisk
1 ts finrevet ingefær
1 ts gurkemeie
2 ts spisskummenfrø
1/2 ts malt kardemomme
1 stang kanel
3 nellikspiker
malt svart pepper
1/2 ts chilipulver
2 ss olje
1/2 hakket rødløk
1 hakket tomat
saften fra 1 lime
2 dl kokosmelk
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6oQCqLnaLYPOmqG_mEMvCmG9BRw_n901KMsbNRndKTIttL_ghTRUv9KOdFG2aZ3EEeqlE3Vse_GOOtqrZuo6A1Y13gGwf2ZJNU5scb3jylP8tgRHvYK7qnZoQ0mgF9ZzjA6qey-1kyQPe/s400/DSC_3277-2.jpg)
Begynn med å riste krydder for å lage egen karri.
Ha i spisskummenfrø, kanelstang knust mellom fingrene eller med bredsiden av en kniv, nellikspiker og kardemomme i en liten kjele og rist det hele på middels høy varme i noen minutter. Rør rundt med en tresleiv. Ta pannen av ovnen og ha i pepper og chilipulver.
Skrap av skallet av ingefær med en skje. rasp opp og gni det sammen med gurkemeie på fisken.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6pDr7zzy3vkaTt8eRAAlSc-EkxAsevnwS44BKpvrejKkI92GT9rhSX6yRwAV66TgV4s4J5XGFPHOUHhz9mEZHEsE89ip0jWdVKhBavFSUV8aRBWbd6Mq4mJyvGtN_HQ8LfiNyR5BPa9J1/s400/DSC_3278-3.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1WQAYpVYvRoknPF6yMOKhPIkFW6RygnxCJ3Ze03BhBdSPO21sPh_7FDHrcutt3XSXsJ5SqLzAMJDveOIfZeNAaGZfpPeBYrGulNG70I8yLwbVvh5XH8W3pyjnSKBZmugO-4VtvVqUJAB_/s400/DSC_3280-5.jpg)
Varm oljen i en gryte, sammen med hakket rødløk, en hakket tomat og saften av en halv lime. La koke i 5 minutter.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0BvWGX4CSg2v7_YtleOXQMgosJ5_HOsPehJfbSArqiJ5DHnmmX5Y6hetKzksjbXcyAmpmkBtrhmmxOCKWWBp4urB53glaPe3Xmz9eRxV9_Pkc1961gML5CGx6QNjnOayUgr69A2oorPdX/s400/DSC_3291-6.jpg)
Tilsett kokosmelken, de ristede krydderne og la det hele småkoke i 10 minutter.
Ha oppi fisken, og la det småkok videre i 8-10 minutter, rør inn resten av limesaften og smak evt til med mer chilipulver.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb-lDrqwPFyOTJREX6OW9SRc0O1jAdB71vWD6aLy3dgI5qJtgQ2Y5hNJh5mM0zKl-ZWWDzxLuBI1CJ548DIb3zoXVy9-sM9vH4JMXz-urHP3QBIVT6ThEbjfMaYaATxNSfdNdcml3oXLUn/s400/DSC_3295-10.jpg)
Anbefalt musikk til denne retten må være Harry Nilsson med "Coconut"