Salte mandler

De fleste kan ikke få nok av brente mandler til jul, og det kan ikke jeg heller. Men også salte mandler smaker godt, og det er utrolig lett å lage.
Du trenger:

Så mye mandler du vil ha

1 ss olje

salt

Kok opp vann og skold madlene, og tørk dem godt.

Legg de nakne mandlene i en langpanne i ovnen i 125 grader i en halvtimes tid (eller mer om du har tid).

Når de er blitt helt tørre blander du inn en ss nøytral olje og kverner masse salt over. Det hele skal inn i ovnen igjen i en times tid.
Mmmmm, deilig romjulsgodteri!

PS! Som dere ser har jeg fått meg hjemmestrikket kokkeklær og kokkelue til jul! Lurer på om Michelinguidefolkene kommer på besøk en dag...